オートマット・マノマット

商品のご説明

●ロンドだけが持つ世界唯一の２速変速フリクションディスク駆動のドーシーターです。
スイス・ブルグドルフに本社のあるロンド社はこの速度変換方式（世界パテント）のシーターを1952年に発明し、その抜群の性能の良さと強靭な故障知らずのシーターは、世界各国のベーカーの間で瞬く間に知れ渡ることとなりました。現在もロンドと言えばその２速の機械式シーターを思い浮かべられるベーカーの方々が多いのも頷けます。
その内部構造を今も有するのがこのオートマット・マノマットのドーシーターなのです。
技術が進歩してもこのように２速のコンベアースピードを有するシーターは世界でこの２機種だけです。

●特長
① ２段階になっているハンドル操作で、コンベアーベルトの速度が２速（通常速度と低速）になります。生地が薄くなって波打ちそうになっても低速を使えば、ピッと生地は伸びます。
② 駆動はフリクションディスクを採用し、速度変換にギアとチェーンは使用していません。
③ 駆動部分はオイルバスの中に入っているので、摩耗が殆どしなくて長寿命です。日本では1973年頃のオートマットをまだご使用のパン屋さんが多数あります。
④ ハードな使用を要求される工場で使用するのに最適の機種です。
⑤ 最大12ｋｇの生地を素早く非常に正確にシーティングが出来るスイステクノロジー
⑥ オートマットはハンドルを下げる毎にローラーが自動で下がります。下がるピッチは粗い、中、細、微小の４段階のモードの中からレバーで選ぶことが出来ます。バーには手動モードも付いています。
⑦ マノマットは手動モードのみです。
⑧ 手粉が少量で済むので高品質のシーティング生地が作れます。
⑨ コンベアーテーブルは簡単に工具なしで外れます。
⑩ スクレーパーも簡単にワンタッチで外れ、毎日の掃除が楽で大変衛生的です。