Pavailler

オパールオーブン

ハード系パンに最適な省エネ型オーブン

商品のご説明

パヴァイエ伝統の固定窯です。奥行のある庫内は熱が逃げ難く、厚みのある石床が蓄熱性を保ち、通常の横幅の広いデッキオーブンと同じ焼成面積でも電気使用量が軽減します。さらにパヴァイエ独自のエコノマイザー機能により、1段分少ない電気容量で稼働する為、電気基本料金の削減に繋がり、バゲットなどハード系のパンを数多く焼成する場合に威力を発揮します。
スタイリッシュで迫力あるその佇まいは、お店でひときわ存在感を放ちます。

機種 Y13C Y14C Y23C Y24C Y33C Y34C
デッキ構成 1列
3段
1列
4段
2列
3段
2列
4段
3列
3段
3列
4段
電気容量
(kw)
23 29 36 48 48 67
焼成面積
(m2)
3.55 4.75 7.10 9.50 10.65 14.20
寸法
(mm)
1385 1385 2110 2110 2830 2830
奥行 2695 2695 2695 2695 2695 2695
高さ 2280 2280 2280 2280 2280 2280
炉床
(mm)
720 720 1440 1440 2160 2160
奥行 1645 1645 1645 1645 1645 1645
機種 Y13D Y14D Y23D Y24D Y33D Y34D
デッキ構成 1列
3段
1列
4段
2列
3段
2列
4段
3列
3段
3列
4段
電気容量
(kw)
25 32 39 54 54 75
焼成面積
(m2)
4.45 5.95 8.90 11.85 13.35 17.80
寸法
(mm)
1385 1385 2110 2110 2830 2830
奥行 3110 3110 3110 3110 3110 3110
高さ 2280 2280 2280 2280 2280 2280
炉床
(mm)
720 720 1440 1440 2160 2160
奥行 2060 2060 2060 2060 2060 2060
機種 Y13E Y14E Y23E Y24E Y33E Y34E
デッキ構成 1列
3段
1列
4段
2列
3段
2列
4段
3列
3段
3列
4段
電気容量
(kw)
27 35 43 59 59 83
焼成面積
(m2)
5.35 7.15 10.70 14.25 16.05 21.40
寸法
(mm)
1385 1385 2110 2110 2830 2830
奥行 3525 3525 3525 3525 3525 3525
高さ 2280 2280 2280 2280 2280 2280
炉床
(mm)
720 720 1440 1440 2160 2160
奥行 2475 2475 2475 2475 2475 2475

※仕様は改良のため、予告なく変更する場合もございます。