オニキスオーブン
コンパクト省エネ型オーブン
商品のご説明
ルビーオーブンとオパールオーブンの長所を兼ね備えた新型オーブンです。奥行がなくコンパクト設計ながら非常に蓄熱性が高く省エネです。パンの焼成とペーストリーの焼成両方に優れています。エレベーターは標準装備で軽くスムーズに作動するので誰でも簡単に窯入れ作業ができ、重労働から解放されます。タッチスクリーン式コントロールパネルには50プログラムのレシピブックを搭載。タッチパネルで操作し易く、オリジナルメニューを加えることもできレシピ管理にも役立ちます。エコモードでは、焼成温度やパンの質を落とすことなく電気を節減します。
| 一段あたりのドア数 | 1 |
| 段数 | 4 or 5 |
| 4ドア幅（mm） | 1345 |
| 焼成室の奥行（mm） | 950 |
| 合計焼成面積（㎡） | 5.13/6.41 |
| 格段の蒸気 | 標準装備 |
| 格段のダンパー | 標準装備 |
| エレベーター | 標準装備 |
| スリップピール | 標準装備 |
| コントロールパネル | 左側 |
| ドアハンドル | 右側 |
| 幅（mm） | 1770 |
| 奥行フード含む（mm） | 1960 |
| 奥行フードなし・必要床（mm） | 1600 |
| スリップピール含む奥行（mm） | 2830 |
| スリップピールの奥行（mm） | 1320 |
| フード収納時の通常の高さ（mm） | 2260 |
| スライド式フード上昇時の最大高さ（mm） | 2450 |
| スリップピール最大上昇時の頭上高さ（mm） | 1850 |
| デッキの高さ・1～３段（mm） | 140 |
| デッキの高さ・最上段（mm） | 200 |
| 電気容量（kw）200V 3相 | 29.2 |
| 重量（kg）4段の場合 | 1400 |
| 重量（kg）5段の場合 | 1500 |
※仕様は改良のため、予告なく変更する場合もございます。