Pavailler

サファイアオーブン

コンパクト省エネ型オーブン

商品のご説明

ルビーオーブンとオパールオーブンの長所を兼ね備えた新型オーブンです。奥行がなくコンパクト設計ながら非常に蓄熱性が高く省エネです。パンの焼成とペーストリーの焼成両方に優れています。エレベーターは標準装備で軽くスムーズに作動するので誰でも簡単に窯入れ作業ができ、重労働から解放されます。

 

オーブンの構成
一段あたりのドア数 1
段数 4
4ドア幅(mm) 1350
焼成室の奥行(mm) 950
合計焼成面積(㎡) 5.13
格段の蒸気 標準装備
格段のダンパー 標準装備
エレベーター 標準装備
スリップピール 標準装備
コントロールパネル 左側
ドアハンドル 右側
技術仕様
幅(mm) 1770
奥行フード含む(mm) 1960
奥行フードなし・必要床(mm) 1600
スリップピール含む奥行(mm) 2830
スリップピールの奥行(mm) 1320
フード収納時の通常の高さ(mm) 2250
スライド式フード上昇時の最大高さ(mm) 2245
スリップピール最大上昇時の頭上高さ(mm) 1820
デッキの高さ・1~3段(mm) 160
デッキの高さ・最上段(mm) 190
石床厚さ(mm) 13
正味重量(kg) 1400
電気容量(kw)200V 3相 27

※仕様は改良のため、予告なく変更する場合もございます。