フェルメントルヴァンマシン
天然酵母発酵機
商品のご説明
新型フェルメントルヴァンマシンです。
世界初!計量秤が内蔵(オプション)されているので、粉や水を計量して入れる必要がありません。直接機械の中に粉や
水を投入すれば、投入した量が計量されて液晶に表示されます(FL30は除く)。
タンクの中の重量計量システムはタンクの中の材料の重量についてリアルタイムで状態を確認出来ます。
排出口のバルブがタンクの底ギリギリにあるのでルヴァンリキッドを残すことなく排出することが出来ます。
ビジュアルで非常に分かり易い簡単な液晶操作盤です。
| FV30 | FV60 | FV100 | FV200 | |
|---|---|---|---|---|
| 有効ボール容量 | 30 | 60 | 100 | 200 |
| ハンドシャワー | ○ | ● | ● | ● |
| レシピの プログラム機能 (記憶機能) |
● | ● | ● | ● |
| マザー種の保存 | ● | ● | ● | ● |
| オーバーフロー 防止センサー |
● | ● | ● | ● |
| スケール システム |
× | ○ | ○ | ○ |
●:標準装備、○:オプション、×:装備不可
| FV30 | FV60 | FV100 | FV200 | |
|---|---|---|---|---|
| タンク容量 (kg) | 30 | 60 | 100 | 200 |
| 重量 (kg) | 195 | 225 | 270 | 405 |
| 電源 | 200V/三相/50HZ | |||
| 電気容量 (kW) | 1.1 | 1.5 | 2.1 | 3.3 |
| ヒーター電気容量 (W) | 350 | 525 | 700 | 1050 |
| A -蓋を開けた状態での高さ (mm) | 1530 | 1830 | 2075 | 2155 |
| B – 高さ (mm) | 1250 | 1430 | 1690 | 1810 |
| C – 排出口バルブの高さ (mm) | 440 | 440 | 440 | 535 |
| D – 作業高さ (mm) | 880 | 1060 | 1320 | 1320 |
| E – 奥行 (mm) | 1010 | 1050 | 1050 | 1300 |
| F – 幅 (mm) | 735 | 820 | 820 | 1040 |
| 給水 | – | 15A | ||
| 冷媒ガス | R452A | |||
| 記憶出来るレシピ数 | 15 | |||
※仕様は改良のため、予告なく変更する場合もございます。