オパールオーブン

商品のご説明

パヴァイエ伝統の固定窯です。奥行のある庫内は熱が逃げ難く、石床の厚みが20㎜と厚みがあるため蓄熱性を保ち、通常の横幅の広いデッキオーブンと同じ焼成面積でも電気使用量が軽減します。さらにパヴァイエ独自のエコノマイザー機能により、１段分少ない電気容量で稼働する為、電気基本料金の削減に繋がり、バゲットなどハード系のパンを数多く焼成する場合に威力を発揮します。スタイリッシュで迫力あるその佇まいは、お店でひときわ存在感を放ちます。また、タッチスクリーン式コントロールパネルは、操作性がスムーズでレシピ管理にも役立ちます。